Bardo Farm is an off-the-grid family farm focusing on permaculture using a balance of livestock, gardening, maple sugaring, foraging, forestry, and more. We raise a broad range of animals and grow a variety of vegetables. Currently, our pigs and chickens rule the farm (the chickens in numbers, the pigs in attitude). But we are always open to introducing new animals and projects. Our gardens are organic. Our animals are free range, woodland- and pasture-raised, cage-free, and people-friendly due to the attention and love we give them. Our goal is to raise happy, healthy animals, and we are always seeking ways to improve our methods and their quality of life. ‘Bardo’ is a Tibetan word meaning ‘between lives’, and it has been the goal of the Bardo Project to provide a place where people can pause, reconsider their values and their strengths, and start moving in a direction that is aligned with those. Bardo is owned and operated by Neil & Emily Smith and Ian & Jody Underwood. The four of us moved to New Hampshire in September 2007. We bought a large property with an off-the-grid house so we could pursue our own “bardo”. We have since started breeding pigs and rabbits and raising calves, turkeys, and chickens.
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Business Description
Un nuovo ristorante a brescia per innamorarsi del gusto.
«O amate la carne o ve ne innamorerete.»- Questa la promessa di Carne & Spirito, il nuovo ristorante a Brescia che celebra il connubio tra passione e gusto, tra cucina ed eros.
Carne & Spirito nasce dall’esperienza pluriennale del Ristorante Hotel Noce, unico ristorante di hotel apprezzato da tutte le principali guide enogastronomiche (Michelin, Il Gambero rosso, l’Espresso, Veronelli,Touring, Panorama, Accademia Italiana).
La passione per la qualità è immutata, ma la proposta completamente rinnovata per nome, ambienti, percorsi di gusto. Vieni con gli amici per gustare le nostre deliziose specialità: carne alla griglia di inimitabile bontà, le freschissime paste o la conviviale Carne alla Griglia e Bourguignonne.
Solo ingredienti selezionatissimi per piatti della tradizione rivisitati in modo creativo e presentati con un eccezionale rapporto qualità-prezzo. Vuoi stupire la tua dolce metà con una serata speciale? Lasciatevi tentare dal Menù Afrodisiaco e poi regalatevi una piccola fuga romantica pernottando in una delle romantiche camere dell’Hotel Noce, rinomato albergo di Brescia, a pochi km dalle cantine della Franciacorta e dai Laghi di Garda e di Iseo.
E per i tuoi business lunch qualità e riservatezza e ogni giorno un ottimo Menù Pranzo a soli 16 € per rendere speciale anche la colazione di lavoro. Paride Pedroni e il suo team vi aspettano in un ambiente intimo e raffinato per tentarvi con i golosi menù e aiutarvi a scegliere dalla ricchissima carta dei vini (700 etichette).
Carne&Spirito: l’unico ristorante specializzato nella seduzione. Del gusto.
